COUVE MANTEIGA
Sobre
A couve-manteiga é rica em fibras, é fonte de ferro, cálcio, vitaminas A, C, k e ácido fólico. E também possui antioxidantes importantes que ajudam a prevenir doenças. Além disso, contém poucas calorias e é recomendada para quem quer controlar o peso. Em 100 g do alimento cru há cerca de 27 calorias e 3 g de fibras.
| Fatos Nutricionais | Por porção (100g) |
|---|---|
|
Energia |
27 kcal |
|
Carboidratos |
4,89g |
|
Proteínas |
2,66g |
|
Gorduras |
0,39g |
|
Colesterol |
0mg |
|
Fibras |
2,7g |
|
Sódio |
15mg |
|
Potássio |
219mg |
Receita: Couve Manteiga com Alho
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 7 dentes de alho picado
- 1 maço de couve manteiga
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Sal a gosto
Em uma frigideira, coloque o óleo e deixe esquentar em fogo baixo;
Adicione o alho picado, mexa até dourar e reserve;
Corte as folhas de couve em tiras finas;
Na panela, coloque a manteiga derretida e entre com as couves. Misture bem até a hortaliça dar uma murchada;
Tempere com sal a gosto e desligue o fogo;
Para finalizar é só espalhar o alho por cima.
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